Stellenbörse des DRK Wolfenbüttel
DRK-Kreisverband Wolfenbüttel e.V.
Dietrich-Bonhoeffer-Straße 8
38300 Wolfenbüttel
Tel. 05331-9750 200
Fax 05331-9750 201
E-Mail: info@drk-kv-wf.de
Wir suchen engagierte und qualifizierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für den Kreisverband, für die Tochtergesellschaften und Einrichtungen in und um Wolfenbüttel.
Küchenleitung Solferino
Stellenbeschreibung
Das DRK-Solferino sucht ab sofort und in Vollzeit eine Küchenleitung (m/w/d).
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe im Bereich Catering/Gemeinschaftsverpflegung
- fachliche und disziplinarische Führung des/der Teams, deren Schulung und Motivation sowie der Erstellung von Dienst und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
- Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
- Sicherstellung der Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung
- Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
- Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung sowie des Wareneinsatzes
Was Sie mitbringen
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise eine betriebswirtschaftliche und/oder Diätetische Weiterbildung
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, sowie erste Führungserfahrungen, idealerweise Kenntnisse in der Kita- und Schulverpflegung
- Kenntnis der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien
- PC- und MS-Office-Kenntnisse
- Kunden-, Service- und qualitätsorientiertes Handeln
Bitte senden Sie Ihre schrifliche Bewerbung an
DRK-Solferino gGmbH
Am Exer 17
38302 Wolfenbüttel
Kontakt
- Arbeitgeber
- DRK-Solferino gGmbH
- Ort
- Wolfenbüttel
- Ansprechpartner:
-
Corina Bornecke
- E-Mail:
- corina.bornecke@drk-solferino.de
- Veröffentlicht am:
- 21.06.2022